「 ヴィーガン 」 一覧
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苦くなくて食べやすい！ゴーヤのサラダ
にんじんとドレッシングの甘みで食べやすい、歯ごたえを楽しむゴーヤのサラダ。
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簡単ヘルシーで大人気！ブッダボウル
バリエーションは無限、あるもので作るヘルシーで簡単なブッダボウル
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手作りサウザンアイランドドレッシング
癖になるおいしさ、カシューナッツを使ったノンオイルのサウザンアイランドドレッシングです。
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スイスチャードのヨーグルトスープ
コンソメなしでもおいしい上に時短！スイスチャードのヨーグルトスープ。
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かぼちゃのサンバル
南インドの酸味がある野菜と豆のカレー、サンバルです。日本かぼちゃと相性ぴったりです。
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はやとうりのクザンブ
南インド定番のカレー、クザンブです。タマリンドの酸味と豆のコクで、あっさりしたはやとうりがおいしく食べられます。
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サンバルマサラ（サンバル用ミックススパイス）
南インド料理のサンバルやクザンブなどに使うミックススパイスです。香りがいいので自作がお勧め。
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ゴーヤのクザンブ
南インドはタミル・ナードゥ州の定番カレー、クザンブです。今回ッはゴーヤですが、いろんな野菜でできます。
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ブラックビーンズのパンジャブ風カレー
中南米のブラックビーンズを使ってパンジャブ風カレーにしました。違和感なしです。
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パンジャビガラムマサラ
パンジャブ地方の非常に香りがいいガラムマサラです。少し加えるだけでぐんとおいしくなります。