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「レシピ」一覧

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: ケララスタイルのムングダルパリップ

2019/12/16 -メインディッシュ
カレー, ケララ, パリップ, ムングダル, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

早煮えのムングダル（ひきわり緑豆）で作ったケララスタイルのパリップ（豆カレー）です。

: 大根のアチャールのレシピ

2019/12/15 -サイドディッシュ
アチャール, インド料理, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 大根

シンプルでおいしい、大根のアチャールです。３日間熟成させることでおいしくなります。

: ロビア豆とほうれん草のマサラ

2019/12/14 -メインディッシュ
パンジャブ, マサラ, ロビア豆, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

豆乳ヨーグルトのこくと酸味がおいしい、ほうれん草の入ったパンジャブスタイルのロビアマサラです。

: 青パパイヤとニンジンのアチャール（スリランカのピクルス）

2019/12/13 -サイドディッシュ
アチャール, グリーンパパイヤ, スリランカ料理, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 青パパイヤ

青いパパイヤとニンジンのアチャール（スリランカピクルス）です。スパイシーでおいしいですよ。

: サワー種から作る100パーセントライ麦パン

2019/12/12 -パン
サワー種, ライ麦100パーセント, ライ麦パン, ロッゲンブロート, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

家庭で簡単に起こせるサワー種を使ったライ麦100パーセントの本格ライ麦パンです。

: パリップ（スリランカの赤レンズ豆カレー）

2019/12/11 -メインディッシュ
カレー, スリランカ料理, パリップ, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

スリランカの定番赤レンズ豆カレー、パリップです。少ない材料で思いついたらすぐできる時短料理。

: 白菜マッルン（スリランカのココナッツ炒め）

2019/12/10 -サイドディッシュ
ココナッツ, スリランカ料理, マッルン, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 白菜

塩もみして水分を抜いた白菜で作るスリランカのココナッツ炒めです。10分ほどでできます。

: カダラ・テルダーラ（ひよこ豆のスパイス炒め）

2019/12/09 -メインディッシュ
スナック, スリランカ料理, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 炒め物

スリランカのストリートフード、ひよこ豆のスパイス炒めです。時短料理です。

: スリランカの蕪カレー

2019/12/08 -メインディッシュ
カレー, スリランカ料理, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 蕪

蕪を使ったスリランカのあっさりカレーです。炒めずに手間なしでできます。

: ブルグルとひよこ豆のピラフ

2019/12/07 -メインディッシュ
ひよこ豆, ピラフ, ブルグル, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

調理が簡単なブルグルとひよこ豆のトルコ風ピラフです。

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