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「レシピ」一覧

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: おからウプマ

2019/12/26 -サイドディッシュ
おから, インド料理, ウプマ, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

おからが苦手でも食べられる、今までと全く違ったインド風のレシピです。

: ヴィーガン大豆で作る豆乳とおから

2019/12/25 -サイドディッシュ
ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, ヴィーガン農業, 手作り豆乳

豆乳が苦手でも飲める、ヴィーガン農業で作った大豆で作るエシカルな豆乳とおからです。

: マヨネーズを使わないかぼちゃサラダ

2019/12/24 -サラダ
かぼちゃサラダ, マヨネーズなし, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

ヴィーガンでもデリっぽい、マヨネーズを使わないかぼちゃサラダです。

: トマト入りワカモーレ

2019/12/23 -サイドディッシュ
トマト, ワカモーレ, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

ワカモーレのトマト入りバージョンは、少しさらっとしていてまた別の味わいがあります。

: マニプール風ゴーヤとじゃがいも炒め

2019/12/22 -サイドディッシュ
じゃがいも, インド料理, ゴーヤ, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 炒め物

ゴーヤが食べやすくなるインド東北部マニプールスタイルの炒め物です。

: ブラックビーンズのスープ

2019/12/21 -スープ
スープ, ブラックビーンズ, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

テクスメクス風のブラックビーンズ（黒いんげん豆）のスープです。小豆でもできます。

: 全粒ニョッケッティ・サルディのオーロラソースのレシピ

2019/12/20 -パスタ
オーロラソース, ニョッケッティサルディ, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 全粒パスタ, 手打ちパスタ

全粒粉で作った手打ちパスタ、ニョッケッティ・サルディのオーロラソースです。

: 白菜のアチャール

2019/12/19 -サイドディッシュ
アチャール, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 白菜

にんにくと唐辛子がきいたインド式白菜の漬物です。日光に当てて作ります。

: ペルーのレンズ豆シチュー

2019/12/18 -メインディッシュ
シチュー, ペルー料理, レンズ豆, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

ペルーの家庭料理、レンズ豆シチューのヴィーガンバージョンです。

: ベサンチーラ（ひよこ豆粉のオムレツ）

2019/12/17 -軽食
ひよこ豆粉, インド料理, チーラ, ベサン粉, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

すぐに簡単にできてランチにピッタリ、ひよこ豆の粉で作ったインドのオムレツです。

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