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「レシピ」一覧

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: アヴィアル（野菜のココナッツヨーグルト煮）

2020/01/05 -サイドディッシュ
アヴィアル, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 南インド料理, 豆乳ヨーグルト

豆乳ヨーグルトとココナッツファインを使ったクリームシチューのような南インドのやさしい味の煮物です。

: パンジャブ風レンズ豆カレー

2020/01/04 -メインディッシュ
カレー, パンジャブ, レンズ豆, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

準備も調理時間も短い、コクがあるパンジャブ風のレンズ豆カレーです。

: にんじんチャツネ

2020/01/03 -サイドディッシュ
にんじん, チャツネ, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

簡単、すぐにできるスパイシーなにんじんのチャツネです。

: 蕪のトーラン（南インドのココナツ炒め）

2020/01/02 -サイドディッシュ
トーラン, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 南インド料理, 蕪

10分程度ですぐにできる、南インドのココナッツ炒め、蕪のトーランです。

: インドのストリートフード、パウバジ

2020/01/01 -軽食
インド料理, サンドイッチ, パウバジ, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

ムンバイ発祥のストリートフードで、じゃがいもカレーのサンドイッチです。

: ピューレで簡単！本格トマトチャツネ

2019/12/31 -調味料
チャツネ, トマトチャツネ, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

トマトピューレを使った時短で簡単、おいしい南インドのトマトチャツネです。

: ダリトイ（トゥールダルカレー）

2019/12/30 -メインディッシュ
カレー, トゥールダル, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

インドはコンカン地方のシンプルな豆カレーです。少ないスパイスですぐにできます。

: 大根の南インド風炒め

2019/12/29 -サイドディッシュ
ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 南インド料理, 大根, 炒め物

ウラドダル、チャナダルとカレーリーフが入った南インドのシンプルな炒め物です。

: かぼちゃと黒目豆のケララカレー

2019/12/28 -メインディッシュ
かぼちゃ, カレー, ケララ, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 黒目豆

ココナッツとカレーリーフが入ったケララスタイルの食べやすいカレーです。

: 北インドの定番からし菜炒め（Sarson Ka Saag）

2019/12/27 -サイドディッシュ
からし菜, インド料理, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

すぐに作れて食べやすい、北インドのシンプルな定番からし菜炒め、Sarson Ka Saag です。

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