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「レシピ」一覧

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: カルナータカ風ベジタブルクルマ（ココナッツカレー）

2020/02/08 -サイドディッシュ
カルナータカ, クルマ, ベジタブルクルマ, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

コリアンダーとミントのペーストが入った、カルナータカスタイルの野菜のクルマ（カレー）です。

: 蒸し大豆のドライカレー

2020/02/07 -メインディッシュ
インド料理, カレー, ドライカレー, レシピ, ヴィーガン, 大豆

蒸し大豆のドライカレー（南インドのココナッツ・スパイス炒め）です。

: セロリのアチャール

2020/02/06 -サイドディッシュ
アチャール, セロリ, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ

シンプルでおいしい、セロリのアチャールです。３日間熟成させることでおいしくなります

: にんじんとムングダルの南インド風炒め

2020/02/05 -メインディッシュ
にんじん, ムングダル, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 南インド料理

ムングダルとにんじんの南インド風ココナッツ炒めです。圧力鍋は使いません。

: スリランカの大根カレー

2020/02/04 -サイドディッシュ
カレー, スリランカ料理, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 大根

手間なし簡単、スリランカの大根カレーです。ココナッツミルクを濃くするとこってりします。

: ほうれん草とムングダルのカレー

2020/02/03 -メインディッシュ
ほうれん草, カレー, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 南インド料理

簡単にできる、ほうれん草とムングダルの南インドスタイルのカレーです。

: 緑豆とかぼちゃのカレー

2020/02/02 -メインディッシュ
かぼちゃ, カレー, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 南インド料理, 緑豆

さっぱりした日本かぼちゃと緑豆の南インドスタイルのカレーです。西洋かぼちゃでもできます。

: セロリとダルの南インド風シチュー

2020/01/30 -メインディッシュ
セロリ, トゥールダル, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 南インド料理

セロリはインド料理のスパイス相性がよく、豆のとろみでいい具合になります。

: グリーンピースとじゃがいもの南インド風炒め物

2020/01/29 -メインディッシュ
じゃがいも, グリーンピース, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 南インド料理, 炒め物

買い置きの材料ですぐに手軽に作れる、時短の南インド風炒め物です。

: 南インド風ゴーヤのトマトカレー

2020/01/27 -サイドディッシュ
カレー, ゴーヤ, ヴィーガン, ヴィーガンレシピ, 南インド料理

少ない材料で簡単にすぐにできる、南インド風ゴーヤのトマトカレーです。ゴーヤ好きな方にどうぞ。

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