エシカルな食卓

栄養バランスにこわだったヴィーガンレシピ集

「レシピ」 一覧

テクス・メクスの定番!タコシーズニング(無塩)

タコスやタコライス用のミックススパイスですが、グリル野菜にもとてもおすすめです。

十六ささげとじゃがいものサブジ(塩・オイルなし)

塩もオイルも使わない、十六ささげとじゃがいものサブジです。

無塩チャートマサラ(サラダ用ミックススパイス)

サラダにかけるインドのミックススパイス、チャートマサラの塩なしバージョンです。

ヘンプシードマヨのコールスロー

ヘンプシードで作ったマヨのノンオイル減塩コールスローです。

いりごまで作るレモンタヒニドレッシング

超簡単すぐできる、いりごまで作るノンオイル減塩のレモンタヒニドレッシングです。

タヒニがなくてもできる!ノンオイル減塩ババガヌーシュ

中東のナスのディップババガヌーシュのノンオイル減塩バージョンです。これでも十分おいしい。

チョコレートチェリーナイスクリーム(ビーガンアイス)

ナイスクリームは、砂糖、オイル、乳製品などを使わない、ホールフードプラントベース(植物性)のアイスクリーム風デザートのことです。昔ながらのアイスクリームに似ていながら、もっとおいしくて健康的でエシカル ...

ゴーヤのノンオイルジェノベーゼ炒め

ジェノベーゼ味のゴーヤとトマトと豆腐の炒め物です。ゴーヤはイタリアンにも合います。

ノンオイル・ジェノベーゼ(バジルソース)

ヴィーガンバジルソースのノンオイルバージョンです。冷凍保存できます。

トスカーナの伝統菓子カントゥッチ(ビスコッティ)

固さがやみつきになる、簡単でおいしい本格的なビスコッティ。保存もききます。

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