「 ヴィーガン 」 一覧
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ペルーのレンズ豆シチュー
ペルーの家庭料理、レンズ豆シチューのヴィーガンバージョンです。
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ベサンチーラ（ひよこ豆粉のオムレツ）
すぐに簡単にできてランチにピッタリ、ひよこ豆の粉で作ったインドのオムレツです。
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ケララスタイルのムングダルパリップ
早煮えのムングダル（ひきわり緑豆）で作ったケララスタイルのパリップ（豆カレー）です。
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大根のアチャールのレシピ
シンプルでおいしい、大根のアチャールです。３日間熟成させることでおいしくなります。
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ロビア豆とほうれん草のマサラ
豆乳ヨーグルトのこくと酸味がおいしい、ほうれん草の入ったパンジャブスタイルのロビアマサラです。
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青パパイヤとニンジンのアチャール（スリランカのピクルス）
青いパパイヤとニンジンのアチャール（スリランカピクルス）です。スパイシーでおいしいですよ。
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サワー種から作る100パーセントライ麦パン
家庭で簡単に起こせるサワー種を使ったライ麦100パーセントの本格ライ麦パンです。
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パリップ（スリランカの赤レンズ豆カレー）
スリランカの定番赤レンズ豆カレー、パリップです。少ない材料で思いついたらすぐできる時短料理。
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白菜マッルン（スリランカのココナッツ炒め）
塩もみして水分を抜いた白菜で作るスリランカのココナッツ炒めです。10分ほどでできます。
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カダラ・テルダーラ（ひよこ豆のスパイス炒め）
スリランカのストリートフード、ひよこ豆のスパイス炒めです。時短料理です。