エシカルな食卓

栄養バランスにこわだったヴィーガンレシピ集

「 ヴィーガンレシピ 」 一覧

セロリと緑豆のトーラン(南インドのココナッツ炒め)

セロリと緑豆の南インドのココナッツ炒め、トーランです。セロリがおいしくなります。

大根葉のマッルン(スリランカのココナッツ炒め)

スリランカ料理の定番ココナッツ炒め、大根葉のマッルンです。

ブラックビーンズのブッダボウル

中米食材のブラックビーンズ、アボカド、コリアンダーを乗せたブッダボウルです。

かぼちゃとブロッコリーのオーブン焼き

料理が嫌いでも苦手でも、野菜を切ってオーブンに放り込むだけで、失敗なくおいしくできます。

キャベツとひよこ豆の南インド風ココナッツ炒め

南インド風キャベツとひよこ豆のやさしいココナッツ炒めです。豆さえあれば手軽にできます。

苦くなくて食べやすい!ゴーヤのサラダ

にんじんとドレッシングの甘みで食べやすい、歯ごたえを楽しむゴーヤのサラダ。

簡単ヘルシーで大人気!ブッダボウル

バリエーションは無限、あるもので作るヘルシーで簡単なブッダボウル

手作りサウザンアイランドドレッシング

癖になるおいしさ、カシューナッツを使ったノンオイルのサウザンアイランドドレッシングです。

スイスチャードのヨーグルトスープ

コンソメなしでもおいしい上に時短!スイスチャードのヨーグルトスープ。

かぼちゃのサンバル

南インドの酸味がある野菜と豆のカレー、サンバルです。日本かぼちゃと相性ぴったりです。

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