エシカルな食卓

栄養バランスにこわだったヴィーガンレシピ集

「 ヴィーガンレシピ 」 一覧

にんじんとムングダルの南インド風炒め

ムングダルとにんじんの南インド風ココナッツ炒めです。圧力鍋は使いません。

スリランカの大根カレー

手間なし簡単、スリランカの大根カレーです。ココナッツミルクを濃くするとこってりします。

ほうれん草とムングダルのカレー

簡単にできる、ほうれん草とムングダルの南インドスタイルのカレーです。

緑豆とかぼちゃのカレー

さっぱりした日本かぼちゃと緑豆の南インドスタイルのカレーです。西洋かぼちゃでもできます。

セロリとダルの南インド風シチュー

セロリはインド料理のスパイス相性がよく、豆のとろみでいい具合になります。

グリーンピースとじゃがいもの南インド風炒め物

買い置きの材料ですぐに手軽に作れる、時短の南インド風炒め物です。

南インド風ゴーヤのトマトカレー

少ない材料で簡単にすぐにできる、南インド風ゴーヤのトマトカレーです。ゴーヤ好きな方にどうぞ。

時短で超簡単!基本の豆のトマト煮

いろんな豆に応用ができてすぐにできる基本の豆のトマト煮の作り方です。

カリフラワーと人参のトルコ風シチュー

オイルを減らしてあっさりアレンジ、カリフラワーとにんじんのトルコ風シチューです。

トルコ風スイスチャードとにんじんの炒め煮

ドライミントがポイントの、スイスチャードとにんじんのトルコ風炒め煮です。

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