「 ヴィーガン 」 一覧
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かぼちゃのクートゥ（南インドのカレー）
ココナッツを使った南インドのドロッとしたカレー、クートゥです。日本かぼちゃが手に入ったらどうぞ。
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アレキーパ（ペルー）のサラダ
そら豆とコーンが入った、ソルテーロ・アレキペーニョというペルーのサラダです。すぐに手軽に作れます。
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本物そっくりの食感！ハーブソーセージ
肉は一切入っていないのに粗挽きソーセージのような食感。作り置きも冷凍もできます。
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パスタと豆腐のサラダ
すぐにできて簡単、1品でバランスがいい豆腐とパスタのサラダです。
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チリコンカーン
代表的なテクスメクス料理（メキシコ風のテキサス料理）、チリコンカーンのヴィーガンバージョンです。
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タリアテッレのズッキーニクリームソース
ズッキーニクリームのパスタは意外なおいしさです。ズッキーニのこんな食べ方もあります。
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パスタマシンなしでできる！手打ちタリアテッレ
パスタマシンなしで作る手打ちタリアテッレです。冷凍保存もできます。
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南インドのレンズ豆カレー
すぐに作れる南インドのレンズ豆カレーです。さっぱりしているので食欲が落ちたときにも。
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米粒型パスタ、リゾーニのサラダ
リゾーニというお米型のパスタを使った暑い夏にピッタリのサラダです。
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ヴィーガンモッツァレッラ
豆乳ヨーグルト、豆乳、片栗粉という少ない材料ですぐに作れておいしいヴィーガンモッツァレッラです。