エシカルな食卓

栄養バランスにこわだったヴィーガンレシピ集

「サイドディッシュ」 一覧

冷凍豆腐のセビチェ(塩なし)

冷凍して解凍した豆腐を使ったヴィーガンセビチェです。生臭くなくておいしい。

ビーツのポリヤル(塩・オイルなし)

スーパーフードとして注目されているビーツの南インド炒め(塩・オイルなし)です。

レンズ豆もやしを作ろう

レンズ豆を発芽させたもやしはサラダやスープに最適です。

ミックスピクルス(塩、オイル、砂糖なし)

ニゲラシードが入ったスパイシーで健康的なミックスピクルスです。

ベイガンバルタ(インドの焼きナスカレー)

インドの焼きナスカレー、ベイガンバルタの塩オイルなしバージョンです。

オイルなしで作る野菜のオーブン焼き

オイルを使わなくてもおいしくできる、野菜のオーブン焼きのコツ

十六ささげとじゃがいものサブジ(塩・オイルなし)

塩もオイルも使わない、十六ささげとじゃがいものサブジです。

タヒニがなくてもできる!ノンオイル減塩ババガヌーシュ

中東のナスのディップババガヌーシュのノンオイル減塩バージョンです。これでも十分おいしい。

ノンオイル・ジェノベーゼ(バジルソース)

ヴィーガンバジルソースのノンオイルバージョンです。冷凍保存できます。

レタスのマッルン(スリランカのココナッツ炒め)

スリランカのココナッツ炒めマッルンを、シャキシャキした歯ごたえを楽しむレタスで作りました。

Copyright© エシカルな食卓 , 2021 All Rights Reserved Powered by STINGER.