「 年別アーカイブ：2019年 」 一覧
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ミートソースのかわりに レンズ豆のパスタ
レンズ豆のソースは、食感が少しミートソースのようで、とても満足感があります。全粒パスタとよく合います。
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カルシウムをたっぷり取れる つるむらさきのトマト煮
カルシウムが多いつるむらさきを使ったトルコ風トマト煮。すぐにできます。
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万能バジルソース（ペスト・ジェノベーゼ）
自家製ヴィーガンバジルソース。本場イタリアのヴィーガンレシピをアレンジしました。冷凍保存できます。
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なすの豆乳ヨーグルトサラダ
夏にぴったり、食欲がなくても食べられる、胃腸にやさしいトルコからアラブにかけての前菜です。
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乳酸キャベツで作る豆乳ヨーグルト
乳酸キャベツを使って作る完全植物性の自家製豆乳ヨーグルト。料理の幅が広がります。
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ココナッツマンゴープリン
ほんのり甘くてこくがある、幸せな気分になる南国風マンゴープリンです。
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ブラックビーンズのレフリートス
2019/05/29 -メインディッシュ
メキシコや中米諸国の定番豆料理です。簡単に作れて冷凍もできます。
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ヴィーガン「パルミジャーノ」
2019/05/29 -サイドディッシュ
アーモンド, ニュートリショナルイースト, レシピ, ヴィーガンパルミジャーノ, ヴィーガン粉チーズアーモンドとニュートリショナルイーストで作ったパルミジャーノもどきです。パスタのおともに。
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ベジブロスで丸ごと玉ねぎスープ
コンソメなし、ベジブロスで簡単おいしい丸ごと玉ねぎスープ。だしをとった野菜は再利用も。
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ヴィーガンは健康に悪い？栄養バランスを考える
栄養バランスのいい食事の組み立て方を解説。