「 月別アーカイブ：2019年12月 」 一覧
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ブラックビーンズのスープ
テクスメクス風のブラックビーンズ（黒いんげん豆）のスープです。小豆でもできます。
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全粒ニョッケッティ・サルディのオーロラソースのレシピ
全粒粉で作った手打ちパスタ、ニョッケッティ・サルディのオーロラソースです。
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白菜のアチャール
にんにくと唐辛子がきいたインド式白菜の漬物です。日光に当てて作ります。
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ペルーのレンズ豆シチュー
ペルーの家庭料理、レンズ豆シチューのヴィーガンバージョンです。
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ベサンチーラ（ひよこ豆粉のオムレツ）
すぐに簡単にできてランチにピッタリ、ひよこ豆の粉で作ったインドのオムレツです。
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ケララスタイルのムングダルパリップ
早煮えのムングダル（ひきわり緑豆）で作ったケララスタイルのパリップ（豆カレー）です。
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大根のアチャールのレシピ
シンプルでおいしい、大根のアチャールです。３日間熟成させることでおいしくなります。
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ロビア豆とほうれん草のマサラ
豆乳ヨーグルトのこくと酸味がおいしい、ほうれん草の入ったパンジャブスタイルのロビアマサラです。
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青パパイヤとニンジンのアチャール（スリランカのピクルス）
青いパパイヤとニンジンのアチャール（スリランカピクルス）です。スパイシーでおいしいですよ。
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サワー種から作る100パーセントライ麦パン
家庭で簡単に起こせるサワー種を使ったライ麦100パーセントの本格ライ麦パンです。