エシカルな食卓

栄養バランスにこわだったヴィーガンレシピ集

「 月別アーカイブ:2020年09月 」 一覧

塩を摂らなくて大丈夫?

ホールフードプラントベース食で推奨されている食塩不使用についてまとめました。

パンジャブ風緑豆カレー(オイル・塩なし)

パンジャブスタイルのシンプルな皮あり緑豆カレー(塩、オイルなし)です。

ベイガンバルタ(インドの焼きナスカレー)

インドの焼きナスカレー、ベイガンバルタの塩オイルなしバージョンです。

オイルなしで作る野菜のオーブン焼き

オイルを使わなくてもおいしくできる、野菜のオーブン焼きのコツ

テクス・メクスの定番!タコシーズニング(無塩)

タコスやタコライス用のミックススパイスですが、グリル野菜にもとてもおすすめです。

十六ささげとじゃがいものサブジ(塩・オイルなし)

塩もオイルも使わない、十六ささげとじゃがいものサブジです。

無塩チャートマサラ(サラダ用ミックススパイス)

サラダにかけるインドのミックススパイス、チャートマサラの塩なしバージョンです。

ヘンプシードマヨのコールスロー

ヘンプシードで作ったマヨのノンオイル減塩コールスローです。

いりごまで作るレモンタヒニドレッシング

超簡単すぐできる、いりごまで作るノンオイル減塩のレモンタヒニドレッシングです。

タヒニがなくてもできる!ノンオイル減塩ババガヌーシュ

中東のナスのディップババガヌーシュのノンオイル減塩バージョンです。これでも十分おいしい。

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