エシカルな食卓

栄養バランスにこわだったヴィーガンレシピ集

「 月別アーカイブ:2019年12月 」 一覧

ピューレで簡単!本格トマトチャツネ

トマトピューレを使った時短で簡単、おいしい南インドのトマトチャツネです。

ダリトイ(トゥールダルカレー)

インドはコンカン地方のシンプルな豆カレーです。少ないスパイスですぐにできます。

大根の南インド風炒め

ウラドダル、チャナダルとカレーリーフが入った南インドのシンプルな炒め物です。

かぼちゃと黒目豆のケララカレー

ココナッツとカレーリーフが入ったケララスタイルの食べやすいカレーです。

北インドの定番からし菜炒め(Sarson Ka Saag)

すぐに作れて食べやすい、北インドのシンプルな定番からし菜炒め、Sarson Ka Saag です。

おからウプマ

おからが苦手でも食べられる、今までと全く違ったインド風のレシピです。

ヴィーガン大豆で作る豆乳とおから

豆乳が苦手でも飲める、ヴィーガン農業で作った大豆で作るエシカルな豆乳とおからです。

マヨネーズを使わないかぼちゃサラダ

ヴィーガンでもデリっぽい、マヨネーズを使わないかぼちゃサラダです。

トマト入りワカモーレ

ワカモーレのトマト入りバージョンは、少しさらっとしていてまた別の味わいがあります。

マニプール風ゴーヤとじゃがいも炒め

ゴーヤが食べやすくなるインド東北部マニプールスタイルの炒め物です。

Copyright© エシカルな食卓 , 2020 All Rights Reserved Powered by STINGER.