エシカルな食卓

栄養バランスにこわだったヴィーガンレシピ集

「 月別アーカイブ:2019年07月 」 一覧

パスタマシンなしでできる!手打ちタリアテッレ

パスタマシンなしで作る手打ちタリアテッレです。冷凍保存もできます。

南インドのレンズ豆カレー

すぐに作れる南インドのレンズ豆カレーです。さっぱりしているので食欲が落ちたときにも。

米粒型パスタ、リゾーニのサラダ

リゾーニというお米型のパスタを使った暑い夏にピッタリのサラダです。

ヴィーガンモッツァレッラ

豆乳ヨーグルト、豆乳、片栗粉という少ない材料ですぐに作れておいしいヴィーガンモッツァレッラです。

南米のじゃがいもシチュー、チャルキカン

南米で食べられているじゃがいもとひき肉のシチューです。根菜と冷凍野菜を使うので、シーズン問わず手軽に作れます。

大豆ミートソース

大豆ミートを使ったミートソースです。作り置きも冷凍保存もできて便利です。

とっても簡単!手打ちパスタ(オレッキエッテ、トロフィエ)

ショートパスタは簡単に作れ、粘土細工感覚で楽しめます。ぜひ挑戦してみてください。

モッツァレッラとトマトといんげんのペンネ

ヴィーガンモッツァレッラとトマトの黄金ソースのペンネ、しかも時短レシピです。

時短!そら豆とブロッコリーのパスタ

買い置きの材料ですぐにできる時短レシピです。定番のイタリア家庭料理です。

モロッコ風ニンジンサラダ

生のにんじんの食感を楽しむお手軽サラダ、カイエンペッパーの強烈な辛さとクミンの香りが癖になります。

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