「 ヴィーガン 」 一覧
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簡単おいしいフランス風にんじんポタージュ
野菜のうまみだけのシンプルなフランス風にんじんポタージュです。すぐに簡単に作れます。
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ミートソースのかわりに レンズ豆のパスタ
レンズ豆のソースは、食感が少しミートソースのようで、とても満足感があります。全粒パスタとよく合います。
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カルシウムをたっぷり取れる つるむらさきのトマト煮
カルシウムが多いつるむらさきを使ったトルコ風トマト煮。すぐにできます。
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万能バジルソース(ペスト・ジェノベーゼ)
自家製ヴィーガンバジルソース。本場イタリアのヴィーガンレシピをアレンジしました。冷凍保存できます。
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乳酸キャベツで作る豆乳ヨーグルト
乳酸キャベツを使って作る完全植物性の自家製豆乳ヨーグルト。料理の幅が広がります。
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ココナッツマンゴープリン
ほんのり甘くてこくがある、幸せな気分になる南国風マンゴープリンです。
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ヴィーガンは健康に悪い?栄養バランスを考える
栄養バランスのいい食事の組み立て方を解説。
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野菜のミネストローネ
イタリアの伝統的な「野菜のミネストローネ」」のレシピ。
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かぼちゃのヨーグルトスープ
思い立ったらすぐに作れる簡単でおいしいスープです。少ない材料でできて、作り方もシンプル。朝食に。
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ギリシャの焼きなすサラダ
ギリシャやトルコ周辺でよく食べられている焼きなすのサラダ。さっぱりおいしく、作り置きもできます。