「 年別アーカイブ：2019年 」 一覧
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青いパパイヤのアチャール
アチャールとはインドやスリランカのピクルスのことです。これはすぐにできて、とてもおいしいです。
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コーンとにんじんのキヌアピラフ
ふっくらさらっと炊けるキヌアはピラフにぴったりです。キヌアのおいしさを再発見しますよ。
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簡単に本場メキシコの味を再現！ワカモーレ
本場メキシコのワカモーレ（アボカドディップ）です。
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かぼちゃのクートゥ（南インドのカレー）
ココナッツを使った南インドのドロッとしたカレー、クートゥです。日本かぼちゃが手に入ったらどうぞ。
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アレキーパ（ペルー）のサラダ
そら豆とコーンが入った、ソルテーロ・アレキペーニョというペルーのサラダです。すぐに手軽に作れます。
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本物そっくりの食感！ハーブソーセージ
肉は一切入っていないのに粗挽きソーセージのような食感。作り置きも冷凍もできます。
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パスタと豆腐のサラダ
すぐにできて簡単、1品でバランスがいい豆腐とパスタのサラダです。
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チリコンカーン
代表的なテクスメクス料理（メキシコ風のテキサス料理）、チリコンカーンのヴィーガンバージョンです。
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タリアテッレのズッキーニクリームソース
ズッキーニクリームのパスタは意外なおいしさです。ズッキーニのこんな食べ方もあります。
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パスタマシンなしでできる！手打ちタリアテッレ
パスタマシンなしで作る手打ちタリアテッレです。冷凍保存もできます。