「 月別アーカイブ：2019年05月 」 一覧
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乳酸キャベツで作る豆乳ヨーグルト
乳酸キャベツを使って作る完全植物性の自家製豆乳ヨーグルト。料理の幅が広がります。
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ココナッツマンゴープリン
ほんのり甘くてこくがある、幸せな気分になる南国風マンゴープリンです。
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ブラックビーンズのレフリートス
2019/05/29 -メインディッシュ
メキシコや中米諸国の定番豆料理です。簡単に作れて冷凍もできます。
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ヴィーガン「パルミジャーノ」
2019/05/29 -サイドディッシュ
アーモンド, ニュートリショナルイースト, レシピ, ヴィーガンパルミジャーノ, ヴィーガン粉チーズアーモンドとニュートリショナルイーストで作ったパルミジャーノもどきです。パスタのおともに。
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ベジブロスで丸ごと玉ねぎスープ
コンソメなし、ベジブロスで簡単おいしい丸ごと玉ねぎスープ。だしをとった野菜は再利用も。
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ヴィーガンは健康に悪い？栄養バランスを考える
栄養バランスのいい食事の組み立て方を解説。
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野菜のミネストローネ
イタリアの伝統的な「野菜のミネストローネ」」のレシピ。
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かぼちゃのヨーグルトスープ
思い立ったらすぐに作れる簡単でおいしいスープです。少ない材料でできて、作り方もシンプル。朝食に。
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ギリシャの焼きなすサラダ
ギリシャやトルコ周辺でよく食べられている焼きなすのサラダ。さっぱりおいしく、作り置きもできます。
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ヴィーガンでない食材に注意
意外なものに動物由来物質が使われているので、しっかりチェックしましょう。