エシカルな食卓

栄養バランスにこわだったヴィーガンレシピ集

「 月別アーカイブ:2019年06月 」 一覧

トスカーナの郷土料理、白いんげんのトマト煮

トスカーナ地方の郷土料理、白いんげん豆のトマト煮です。すぐに簡単にできておいしいです。

ふっくらおいしいキヌアの炊き方

水っぽくならずにふっくらおいしくキヌアを炊く方法です。

スイーツが食べたくなったらこれ!ココア味のバナナ豆乳ヨーグルト

ヴィーガンになりたいけどケーキがなかなかやめられないという方におすすめ、ココア味のバナナ豆乳ヨーグルト。

驚きのおいしさ!乳酸キャベツの豆シチュー

想像をはるかに超えるおいしさ、乳酸キャベツと豆のシチューです。

シードの栄養たっぷり、クネッケブロート

噛むほどにおいしい、ごまと亜麻仁がたっぷり入った北欧のクラッカー、クネッケブロート。

ペンネの赤レンズ豆ソース

早煮えの赤レンズ豆とトマトのソースのペンネです。セージとローズマリーとケッパーで薫り高く繊細な味わいです。

アレンジ自在!夏野菜のマリネ

シンプルなマリネなので、メインの料理に合わせてアレンジ可能です。
ゆで野菜をたくさん食べましょう。

ベラパヤール・カレー(ケララの黒目豆カレー)

南インドはケララスタイルの黒目豆カレーです。黒目豆はすぐに煮えておいしいですよ。

セヴァイ・ウプマ(南インドのビーフン炒め)

すぐ手軽に作れる南インドのビーフン炒めです。インドでは人気の朝食メニューですが、日本ではランチにぴったり。

アラブのナスディップ(ババガヌーシュ)

トルコからアラブにかけて、前菜としてよく食べられているナスのディップです。
焼きなすを作ったらあとは一瞬でできます。

Copyright© エシカルな食卓 , 2020 All Rights Reserved Powered by STINGER.