わたしはヴィーガンになる前に、長らく乳・卵も食べるベジタリアンでした。
なかなかヴィーガンに移行できなかった理由は、ケーキが大好きだったからです。
自分の嗜好のために動物に犠牲を強いる自分に嫌悪感を抱きつつ、でもケーキが食べたかったのです。
仕事をしていて忙しかったときには、なかなかケーキを焼く時間もなく、また当時住んでいた町にはヴィーガンどころかおいしいケーキ屋がなかったので、よけいに食べたさが募り、東京の実家に行ったときにまとめてケーキを食べていました。
ですが仕事をやめて東京に引っ越してからは、食べたいのに食べられないというフラストレーションがなくなったせいか、すんなり移行できました。
時間ができたので自分でケーキを焼けますし、おいしいヴィーガンケーキ店もたくさんあります。
そのうちにケーキ自体食べたくなくなりました。
砂糖依存症がなくなったのかもしれません。
今はこの「ココア味のバナナ豆乳ヨーグルト」を朝食とデザートによく食べています。
砂糖類を加えなくても、バナナの甘みで十分甘いですし、バナナを軽くつぶしてココアを混ぜることで、思った以上にスイーツっぽくなります。
何より一瞬で作れるところがうれしいです。
ケーキ類が好きな方、なかなかやめられない方は、ぜひ試してみてください。
ココア味のバナナ豆乳ヨーグルトのレシピ
調理2分
材料（1人前）
- バナナ 1本
- 豆乳ヨーグルト 100g
- ココア 小さじ1
手順
- バナナを輪切りにして皿に入れる。
- ヨーグルトをかける。
- 上にココアを振り掛ける。
メモ
- 食べるときにバナナをよくつぶして、ココアと混ぜ合わせてください。
- 電子レンジにかけてやわらかくしたリンゴで作ってもおいしいです。