エシカルな食卓

栄養バランスにこわだったヴィーガンレシピ集

「 ヴィーガンレシピ 」 一覧

簡単おしゃれ!じゃがいものローズマリー風味

じゃがいも、ローズマリー、にんいくという最強の組み合わせの、簡単でおいしいサイドディッシュです。

乳卵なしでもおいしい!ふんわりバナナマフィン

乳卵なしでもふんわりおいしくできるバナナマフィン。アレルギーの方にも。

スイスチャードスクランブル豆腐

一品で野菜とたんぱく質が摂れる、便利でおいしい朝食向きの時短メニュー。

南インド風なすのチャツネ

タマリンドのほんのりとした甘みと酸味がおいしい南インドのなすのチャツネ。

黒目豆のサウスウェスタンサラダ

ピリ辛クリーミードレッシングが刺激的!サウスウェスタンな豆のサラダです。

ペンネのなすとローズマリーソース

なすとローズマリーのシンプルなソースですが、なすがとろっとしていて想像よりもずっとおいしいです。

にんじんとヨーグルトのサラダ

スライサーでおろしたにんじんをレンジにかけて、豆乳ヨーグルトと和えるだけ、簡単なトルコの前菜。

四角豆のマスタードドレッシングあえ

こりっとした食感がおいしい四角豆のマスタードドレッシング和えです。酸味と辛味で食が進みます。

ブラックビーンズのサラダ

中米から南米の黒豆サラダです。小豆で作ってもおいしいです。

トスカーナの郷土料理、白いんげんのトマト煮

トスカーナ地方の郷土料理、白いんげん豆のトマト煮です。すぐに簡単にできておいしいです。

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