「 ヴィーガンレシピ 」 一覧
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手打ちカヴァテッリのズッキーニとドライトマトソース
手打ちショートパスタのカヴァテッリをズッキーニとドライトマトと合わせました。
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蒸し大豆のカレー
ほっくりおいしい蒸し大豆を使ったカレーです。大豆があまり好きでなくてもこれなら大丈夫。
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スリランカのカレーパウダー
スリランカの野菜カレーパウダーです。作っておくと便利です。
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スリランカの豆カレー
スリランカのカレーは、ココナッツミルクでさっと煮たものが多く、あっさりしていて食べやすいです。
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ヴィーガンツナサラダ
ひよこ豆なのにツナサラダっぽい。水っぽくないのでサンドイッチの具にぴったりです。
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ゴーヤのトーラン（南インドのココナッツ炒め）
ココナッツファインと玉ねぎの甘みで食べやすい南インドのゴーヤ炒めです。
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ほうれん草とひよこ豆のカレー
ほうれん草とひよこ豆のカレーです。スパイスさえあればすぐに手軽にでき、冷凍保存も可能です。
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きゅうりと豆乳ヨーグルトのサラダ
カレーやトルコ・アラブ料理のお供に、きゅうりと豆乳ヨーグルトのサラダです。やみつきになります。
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シカクマメのトマト煮
すぐできて簡単、シカクマメのトマト煮です。さやいんげんでも作れます。
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チコリとパタフライピーのサラダ
ドレッシングを使わずに、皿の上で混ぜて食べるイタリア方式のサラダです。