エシカルな食卓

栄養バランスにこわだったヴィーガンレシピ集

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ヴィーガンモッツァレッラ

豆乳ヨーグルト、豆乳、片栗粉という少ない材料ですぐに作れておいしいヴィーガンモッツァレッラです。

南米のじゃがいもシチュー、チャルキカン

南米で食べられているじゃがいもとひき肉のシチューです。根菜と冷凍野菜を使うので、シーズン問わず手軽に作れます。

とっても簡単!手打ちパスタ(オレッキエッテ、トロフィエ)

ショートパスタは簡単に作れ、粘土細工感覚で楽しめます。ぜひ挑戦してみてください。

モッツァレッラとトマトといんげんのペンネ

ヴィーガンモッツァレッラとトマトの黄金ソースのペンネ、しかも時短レシピです。

時短!そら豆とブロッコリーのパスタ

買い置きの材料ですぐにできる時短レシピです。定番のイタリア家庭料理です。

かぼちゃと豆のサラダのタヒニドレッシング

かぼちゃの甘みとごまのコクで満足感たっぷりのおいしいサラダです。豆の水煮缶を使うと時短に。

レンズ豆と豆腐の手作り犬ごはん

レンズ豆と豆腐を使った手作り犬ごはん、かぼちゃの甘みは犬にも大人気です。

簡単おしゃれ!じゃがいものローズマリー風味

じゃがいも、ローズマリー、にんいくという最強の組み合わせの、簡単でおいしいサイドディッシュです。

乳卵なしでもおいしい!ふんわりバナナマフィン

乳卵なしでもふんわりおいしくできるバナナマフィン。アレルギーの方にも。

スイスチャードスクランブル豆腐

一品で野菜とたんぱく質が摂れる、便利でおいしい朝食向きの時短メニュー。

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