「 レシピ 」 一覧
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蒸し大豆のドライカレー
蒸し大豆のドライカレー（南インドのココナッツ・スパイス炒め）です。
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きゅうりと豆乳ヨーグルトのサラダ
カレーやトルコ・アラブ料理のお供に、きゅうりと豆乳ヨーグルトのサラダです。やみつきになります。
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シカクマメのトマト煮
すぐできて簡単、シカクマメのトマト煮です。さやいんげんでも作れます。
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コーンとにんじんのキヌアピラフ
ふっくらさらっと炊けるキヌアはピラフにぴったりです。キヌアのおいしさを再発見しますよ。
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かぼちゃのクートゥ（南インドのカレー）
ココナッツを使った南インドのドロッとしたカレー、クートゥです。日本かぼちゃが手に入ったらどうぞ。
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アレキーパ（ペルー）のサラダ
そら豆とコーンが入った、ソルテーロ・アレキペーニョというペルーのサラダです。すぐに手軽に作れます。
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本物そっくりの食感！ハーブソーセージ
肉は一切入っていないのに粗挽きソーセージのような食感。作り置きも冷凍もできます。
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パスタと豆腐のサラダ
すぐにできて簡単、1品でバランスがいい豆腐とパスタのサラダです。
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チリコンカーン
代表的なテクスメクス料理（メキシコ風のテキサス料理）、チリコンカーンのヴィーガンバージョンです。
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米粒型パスタ、リゾーニのサラダ
リゾーニというお米型のパスタを使った暑い夏にピッタリのサラダです。