エシカルな食卓

栄養バランスにこわだったヴィーガンレシピ集

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小松菜とトゥールダルのカレー(塩、オイルなし)

ほうれん草で作ることが多いカレーを小松菜で作りました。塩、オイルなしです。

パンジャブ風緑豆カレー(オイル・塩なし)

パンジャブスタイルのシンプルな皮あり緑豆カレー(塩、オイルなし)です。

ベイガンバルタ(インドの焼きナスカレー)

インドの焼きナスカレー、ベイガンバルタの塩オイルなしバージョンです。

タヒニがなくてもできる!ノンオイル減塩ババガヌーシュ

中東のナスのディップババガヌーシュのノンオイル減塩バージョンです。これでも十分おいしい。

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