エシカルな食卓

栄養バランスにこわだったヴィーガンレシピ集

「サラダ」 一覧

冷凍豆腐のセビチェ(塩なし)

冷凍して解凍した豆腐を使ったヴィーガンセビチェです。生臭くなくておいしい。

ミックスピクルス(塩、オイル、砂糖なし)

ニゲラシードが入ったスパイシーで健康的なミックスピクルスです。

ヘンプシードマヨのコールスロー

ヘンプシードで作ったマヨのノンオイル減塩コールスローです。

苦くなくて食べやすい!ゴーヤのサラダ

にんじんとドレッシングの甘みで食べやすい、歯ごたえを楽しむゴーヤのサラダ。

マヨネーズを使わないかぼちゃサラダ

ヴィーガンでもデリっぽい、マヨネーズを使わないかぼちゃサラダです。

ヴィーガンツナサラダ

ひよこ豆なのにツナサラダっぽい。水っぽくないのでサンドイッチの具にぴったりです。

きゅうりと豆乳ヨーグルトのサラダ

カレーやトルコ・アラブ料理のお供に、きゅうりと豆乳ヨーグルトのサラダです。やみつきになります。

チコリとパタフライピーのサラダ

ドレッシングを使わずに、皿の上で混ぜて食べるイタリア方式のサラダです。

にんじんサラダのマスタードドレッシング

シンプルでお手軽なにんじんサラダです。クリーミーなマスタードドレッシングでどうぞ。

アレキーパ(ペルー)のサラダ

そら豆とコーンが入った、ソルテーロ・アレキペーニョというペルーのサラダです。すぐに手軽に作れます。

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