エシカルな食卓

栄養バランスにこわだったヴィーガンレシピ集

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ヴィーガンツナサラダ

ひよこ豆なのにツナサラダっぽい。水っぽくないのでサンドイッチの具にぴったりです。

ゴーヤのトーラン(南インドのココナッツ炒め)

ココナッツファインと玉ねぎの甘みで食べやすい南インドのゴーヤ炒めです。

ほうれん草とひよこ豆のカレー

ほうれん草とひよこ豆のカレーです。スパイスさえあればすぐに手軽にでき、冷凍保存も可能です。

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