「 インド料理 」 一覧
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ビーツのポリヤル（塩・オイルなし）
スーパーフードとして注目されているビーツの南インド炒め（塩・オイルなし）です。
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十六ささげとじゃがいものサブジ（塩・オイルなし）
塩もオイルも使わない、十六ささげとじゃがいものサブジです。
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青パパイヤのライタ（豆乳ヨーグルトあえ）
加熱した青パパイヤのライタ（インドのヨーグルトあえ）です。カレーのお伴に最適。
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蒸し大豆のドライカレー
蒸し大豆のドライカレー（南インドのココナッツ・スパイス炒め）です。
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ブラックビーンズのパンジャブ風カレー
中南米のブラックビーンズを使ってパンジャブ風カレーにしました。違和感なしです。
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インドのストリートフード、パウバジ
ムンバイ発祥のストリートフードで、じゃがいもカレーのサンドイッチです。
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北インドの定番からし菜炒め（Sarson Ka Saag）
すぐに作れて食べやすい、北インドのシンプルな定番からし菜炒め、Sarson Ka Saag です。
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おからウプマ
おからが苦手でも食べられる、今までと全く違ったインド風のレシピです。
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マニプール風ゴーヤとじゃがいも炒め
ゴーヤが食べやすくなるインド東北部マニプールスタイルの炒め物です。
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ベサンチーラ（ひよこ豆粉のオムレツ）
すぐに簡単にできてランチにピッタリ、ひよこ豆の粉で作ったインドのオムレツです。