「 レシピ 」 一覧
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万能バジルソース（ペスト・ジェノベーゼ）
自家製ヴィーガンバジルソース。本場イタリアのヴィーガンレシピをアレンジしました。冷凍保存できます。
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ヴィーガン「パルミジャーノ」
2019/05/29 -サイドディッシュ
アーモンド, ニュートリショナルイースト, レシピ, ヴィーガンパルミジャーノ, ヴィーガン粉チーズアーモンドとニュートリショナルイーストで作ったパルミジャーノもどきです。パスタのおともに。
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野菜のミネストローネ
イタリアの伝統的な「野菜のミネストローネ」」のレシピ。
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かぼちゃのヨーグルトスープ
思い立ったらすぐに作れる簡単でおいしいスープです。少ない材料でできて、作り方もシンプル。朝食に。
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ギリシャの焼きなすサラダ
ギリシャやトルコ周辺でよく食べられている焼きなすのサラダ。さっぱりおいしく、作り置きもできます。
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レンズ豆の揚げないファラフェル
赤レンズ豆の揚げないファラフェルは、手軽にできてサンドイッチやお弁当にもぴったりです。
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チャパティ
発酵させない全粒粉の薄焼きパンで、インド料理やアラブ料理のお供に。簡単に作れて冷凍も可能。
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シチリアのカポナータ
冷たくても温かくてもおいしいシチリアのトマト煮込み。作り置きにも。
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ドライトマトの豆腐ディップ
この豆腐ディップは、ドライトマトのうまみが凝縮されていてしっかりした味が楽しめます。
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ギリシャのごまスープ（タヒニスープ）
準備を入れても10分あまりでできてしまいます。その上おいしいんです。